Сельское хозяйство — важнейшая отрасль мирового хозяйства.
Назначение — обеспечить население продуктами питания, а легкую и пищевую промышленность — сырьём. Отрасль зависит от природных условий. Отличается многообразием форм производства и аграрных отношений.
Типы можно объединить в две группы:
Товарное сельское хозяйство
— отличается высокой продуктивностью, интенсивностью развития, высоким уровнем специализации;
Потребительское сельское хозяйство — отличается низкой продуктивностью, экстенсивностью развития, отсутствием специализации.
В развитых странах — преобладает товарное сельское хозяйство. Развивается на основе механизации, химизации, применения биотехнологий, новейших методов селекции.
В развивающихся странах сельское хозяйство неоднородно и включает в себя:
- традиционный сектор (преимущественно растениеводческое направление с мелкими крестьянскими хозяйствами),
- современный сектор (товарное сельское хозяйство с хорошо организованными плантациями и фермами).
Влияние сельского хозяйства на окружающую среду:
- эрозия земли в результате неправильной агротехники;
- загрязнение почв из-за чрезмерного использования минеральных удобрений и ядохимикатов;
- загрязнение сточными водами животноводческих ферм
- нарушение растительного покрова вследствие освобождения территории под сельхозугодья.
Растеневодство.
развито практически во всех природных зонах мира, кроме тундры и ледянных пустынь.
Главная отрасль — зерновое хозяйство. Важнейшая зерновая культура — пшеница. Главные производители пшеницы: Китай, США, Канада, Индия, Франция, Россия
Рис выращивают в странах Южной и Юго-восточной Азии.
Кукуруза — территория от великих озёр к югу в США.
Сахарный тростник — Индия, Бразилия, Куба.
Сахарная свекла — Украина, Франция, Германия, Россия, США
Соя — США; арахис — Индия; Чай — Индия, Шри-Ланка, Китай; Кофе — Бразилия.
Хлопчатник — Китай, США, Индия, Узбекистан, Россия.
Натуральный каучук — Малайзия, Индонезия, Таиланд.
Животноводство.
В развитых странах животновосдство носит интенсивный характер, в развивающихся оно малопродуктивно и носит экстенсивный характер.
В структуре этой отрасли принято выделять несколько подотраслей:
1) Крупный рогатый скот. Страны лидеры — Индия, Бразилия, Китай, США.
Интенсивное млочное и мясо-молочное производство расположенио в лесной и лесо-степной зоне в Европе и Северной Америке. Мясной скот разводят в засушливых районах, где преобладает экстенсивное скотоводство (южная Америва и Австралия).
2) Свиноводство
тяготеет к густонаселённым районам и крупным промышленным центрам. Лидер — Китай
3) Овцеводство. Характерно для районов с достаточным увлажением и относительно мягким климатом. Крупными производителями являются: Австралия, Китай, Новая Зеландия.
Не смотря на то, что количественный показатель развитости животноводства (поголовье скота) перевешивает у развивающихся стран (Зарубежная Азия, Латинская Америка), если принять во внимание качественные показатели, то станут явными лидирующие позиции развитых стран.
Общие закономерности: в развитых странах животноводство преобладает над растеневодством, а растеневодство работает на животноводство, что в свою очередь приводит к удорожанию продукции (высокая степень механизации, электрофикации, автоматизации).
